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厉兵秣马 再创佳绩

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【摘要】:
11月26日,梁溪区总工会举办的梁溪区第二届“梁溪好味道”厨神争霸赛在无锡金陵大饭店圆满落下帷幕,本次大赛由梁溪区总工会主办,无锡市金陵大酒店、无锡城中皇冠假日酒店承办。经过大赛组委会的认真筹备和各参赛单位精心组织,来自全区16个街道的26家酒店近100名餐饮选手参赛,基本覆盖了全区优秀餐饮企业,荟萃了全区中餐服务员精英,代表了梁溪餐饮行业的整体水平,从最初的项目设计到竞赛的组织,都表现出了极高的

11月26日,梁溪区总工会举办的梁溪区第二届“梁溪好味道”厨神争霸赛在无锡金陵大饭店圆满落下帷幕,本次大赛由梁溪区总工会主办,无锡市金陵大酒店、无锡城中皇冠假日酒店承办。经过大赛组委会的认真筹备和各参赛单位精心组织,来自全区16个街道的26家酒店近100名餐饮选手参赛,基本覆盖了全区优秀餐饮企业,荟萃了全区中餐服务员精英,代表了梁溪餐饮行业的整体水平,从最初的项目设计到竞赛的组织,都表现出了极高的专业性。

在紧张激烈的比赛现场,每位选手都全身心地投入其中,凭借过硬的技能完美展示了自己的实力,同时也展示了参赛单位的风采;大赛评比过程中,评委们本着公平、合理、规范、一致的原则对各参赛选手进行评分,充分体现了评委们的认真履职与比赛的公平性和公正性。总决赛经两个半小时的激烈角逐,无锡国际饭店丁晨师傅凭借“脆皮银鱼”及“竹荪酿蟹黄”获得个人比赛第三名的好成绩。

脆 皮 银 鱼

竹 荪 酿 蟹 黄

此次第二届“梁溪好味道”厨神争霸赛进一步弘扬了梁溪传统美食,彰显了梁溪特色风味、民俗文化、乡风食俗,促进梁溪餐饮业职工烹饪技能和服务水平的有效提升。